Innen bioteknologi, begrepene gjæreren og bioreaktor brukes ofte, men ofte forvirret. Selv om begge enhetene brukes til dyrking av mikroorganismer og celler, har de viktige forskjeller i design, applikasjoner og tekniske spesifikasjoner. Å forstå forskjellen mellom en fermentor og en bioreaktor er avgjørende for å velge riktig utstyr for de spesifikke behovene til prosessen.
fermenter
A gjæreren er et utstyr spesielt utviklet for å utføre gjæringsprosesser, hvor mikroorganismer som bakterier, gjær eller sopp omdanner organiske stoffer til produkter som alkohol, organiske syrer og gasser. Fermentorer er vanlige i mat- og drikkevareindustrien, men har også bruksområder i kjemisk og farmasøytisk industri.
Nøkkelfunksjoner til en fermentor
Fermentorer brukes spesielt i produksjon av fermenterte matvarer og drikkevarer som øl, vin, yoghurt og fermenterte soyaprodukter. I farmasøytisk industri brukes de til å produsere antibiotika og andre bioteknologiske produkter ved mikrobiell gjæring.
- Spesifikk applikasjon: Designet primært for gjæringsprosesser.
- Kontroll av forholdene: Tillater nøyaktig kontroll av faktorer som temperatur, pH og oksygen, essensielt for gjæring.
- Byggematerialer: Vanligvis laget av rustfritt stål for å forhindre forurensning og lette rengjøringen.
- Prosesstyper: Håndterer både aerobe (med oksygen) og anaerobe (uten oksygen) prosesser.
Bioreaktor
A bioreaktor ⇀ er et mer allsidig utstyr som brukes til en rekke bioprosesser, ikke bare gjæring. Det brukes i produksjon av bioteknologiske produkter som proteiner, vaksiner, monoklonale antistoffer og stamceller. Bioreaktorer kan dyrke dyre- og planteceller, så vel som mikroorganismer.
Hovedtrekk ved en bioreaktor
Bioreaktorer har forskjellige applikasjoner i det farmasøytiske ⇀ industri for produksjon av legemidler, som monoklonale antistoffer og vaksiner. De brukes også i produksjon av biodrivstoff, bioplast, og innen stamcelle- og genterapiforskning.
- Allsidighet: Brukes til et bredt spekter av prosesser, ikke bare gjæring.
- skalerbarhet: Det er svært variert, alt fra små volumer i laboratorier til store volumer for industriell produksjon.
- Avansert kontroll: Inkluderer presise overvåkings- og kontrollsystemer for å optimalisere dyrkingsforholdene, som oppløst oksygen, CO2, pH og temperatursensorer.
- Diverse applikasjoner: Brukes i farmasøytisk industri, biodrivstoffproduksjon, stamcelleforskning og mer.
Hovedforskjeller mellom en fermentor og en bioreaktor
- Søknad: Fermenteringsbeholderen er mer fokusert på spesifikke gjæringsprosesser, mens bioreaktoren er mer allsidig og brukes i en rekke biologiske prosesser.
- Design og konstruksjon: Selv om begge kan være laget av lignende materialer, har bioreaktorer en tendens til å ha mer avanserte og komplekse kontrollsystemer.
- Allsidighet: Bioreaktorer tilbyr større fleksibilitet når det gjelder typene organismer og prosesser de kan støtte.
- Prosesskontroll: Bioreaktorer er utstyrt med avansert kontroll- og overvåkingsteknologi, noe som muliggjør nøyaktig sanntidsstyring av kulturforholdene. Fermentorer har en tendens til å være mindre komplekse i sammenligning.
- skalerbarhet: Begge kan skaleres opp for industriell produksjon, men bioreaktorer har en fordel i mangfoldet av skalaer og prosesstyper de kan håndtere, fra forskning til kommersiell produksjon.
Ofte stilte spørsmål (FAQ)
Ja, bioreaktorer er svært allsidige og kan brukes til fermenteringsprosesser i tillegg til andre biologiske prosesser.
Du bør vurdere typen biologisk prosess, produksjonsskalaen, kontrollnivået som kreves og allsidigheten som trengs for fremtidige prosjekter.
Generelt kan bioreaktorer være dyrere på grunn av deres allsidighet og de avanserte kontroll- og overvåkingssystemene de inkluderer.
Hovedfordelen med en bioreaktor er dens allsidighet og evne til å håndtere en rekke biologiske prosesser med strengt kontrollerte dyrkningsforhold.
Ja, både fermentorer og bioreaktorer kan skaleres opp fra små volumer for forskning til store volumer for industriell produksjon.
